Primer Festival Sabato en Santos Lugares

Primer Festival Sabato en Santos Lugares

El primer Festival Sábato se realizará durante este fin de semana en Santos Lugares, partido de Tres de Febrero, provincia de Buenos Aires. Con la idea de honrar su memoria y reivindicar sus valores en el año en el que hubiera llegado a la edad de 105, llega la primera edición de un gran evento que sin dudas arribó para quedarse. Se llevará a cabo el sábado 25 y domingo 26 de junio, de 10 a 18.

La propuesta es simple: un fin de semana al aire libre con grandes artistas reunidos para rendir homenaje al hombre y al artista que, con su compromiso y talento, marcó la historia y la democracia de la Argentina. Feria del libro, conciertos, teatro, muralismo en vivo, charlas con actores, talleres participativos para grandes y chicos, milonga, debate con escritores, food trucks del Buenos Aires Market son algunas de las grandes propuestas

Podrás disfrutar de diversas propuestas artísticas y culturales en cinco locaciones fundamentales en la vida de Ernesto Sabato:

  • La estación Santos Lugares
  • La plaza
  • El Club Defensores
  • La calle Langeri al 3100
  • Su casa (Langeri 3135)

Para encontrar más información acerca de las actividades, dirigirse a festivalsabato.com.ar

Buenos Aires Market

Buenos Aires Market en plaza Arenales

Buenos Aires Market reúne a los principales productores de alimentos saludables y gourmet de la Argentina.
En la feria se pueden degustar y adquirir a precio promocional más de 1000 productos que se ofrecen en 80 coloridos puestos. Entre ellos, quesos, aceites, frutas y verduras, panificados, cereales, semillas, encurtidos, conservas, especias, infusiones, dulces, pastas, snacks, plantas aromáticas, delicatessen y productos de granja.

Buenos Aires Market es un paseo para persona de todas las edades. Además de hacer la compras para la semana, se puede almorzar y merendar en sus mesas comunitarias. Para esta edición de Villa Devoto también contaremos con un patio de comidas con atractivas propuestas gastronómicas.
Para la edición de Villa Devoto, los puestos se ubicarán sobre la vereda de Nueva York, entre Mercedes y Bahía Blanca, y en el interior de la plaza

Este año, en su quinta temporada, el Buenos Aires Market viene recorriendo todas las comunas de la ciudad de Buenos Aires, con frecuencia quincenal, visitando las plazas y parques más populares. El evento se posterga por lluvia.

Horacio Rodriguez Larreta

“Estamos pidiendo al Gobierno Nacional que nos saquen la cárcel”

En un encuentro con los vecinos en el Club Unión Social Allende, Horacio Rodríguez Larreta afirmó “no tiene sentido una cárcel dentro de la Ciudad. Así como se sacó Caseros, hay que sacar Devoto. Estamos pidiendo al Gobierno Nacional que nos saquen la cárcel. La de Devoto es una cárcel nacional, no es de la ciudad”.

Este reclamo histórico puede hacerse realidad con el nuevo panorama político. Tanto desde la Junta Comunal 11, como desde el gobierno de la Ciudad, plantean que se puede trabajar de manera coordinada para lograr el traslado de la cárcel de Villa Devoto a la provincia de Buenos Aires. Carlos Guzzini, presidente de la Junta Comunal 11, propuso “lleguemos a un acuerdo con alguna cárcel de la provincia de buenos aires, que tenga lugar, y que la Ciudad pague los pabellones que sean necesarios, para poder sacar la cárcel lo antes posible”.

Recientemente, el Complejo Penitenciario Federal de la Ciudad de Buenos Aires, fue noticia en todos los medios de prensa por el desalojo de dos pabellones ante la falta de condiciones mínimas de salubridad e higiene para los reclusos. La presencia de nidos de cucarachas, comida podrida y celdas sin camas, baños, agua ni luz, fue lo que encontró una comitiva del Sistema Interinstitucional de Control de Cárceles, el pasado 23 de febrero, en una visita sorpresiva a la cárcel.

El túnel bajo las vías del tren Urquiza, en su etapa final

El túnel bajo las vías del tren Urquiza, en su etapa final

El Ministerio de Desarrollo Urbano y Transporte porteño anunció que el paso bajo nivel en avenida San Martín y las vías del ferrocarril Urquiza, estará listo a fin de marzo. Un gran alivio para una zona de embotellamientos en nuestro barrio.

El túnel, por el que pasará el nuevo Metrobús, ya se encuentra en su etapa final y estaría inaugurado en las próximas semanas. Esta obra traerá alivio en una zona en la que actualmente, durante los horarios picos de ingreso y egreso a la Ciudad, se forman largas filas de autos para cruzar las vías a la altura de la estación El Libertador.

El túnel se extenderá a lo largo de 370 metros entre las calles Pareja y Asunción, y contará con cuatro carriles y una altura de 5,10 metros, lo que permitirá la circulación incluso de vehículos pesados. El proyecto incluye a su vez la construcción de pasos peatonales con escaleras y rampas para personas con movilidad reducida. También comprende la instalación de iluminación LED y cámaras de monitoreo. Autopistas Urbanas (AUSA), es la empresa estatal porteña que administra las autopistas y está a cargo de esta obra.

Reclamo vecinos Villa del Parque Tunel

Vecinos de Villa del Parque presentaran un amparo en contra del nuevo tunel.

Vecinos y comerciantes de Villa del Parque, molestos por la construcción del nuevo tunel de la av. Nazca y las vías del ferrocarril San Martín, se reunieron para juntar fuerzas y elevar la voz del reclamo. Desde una masiva volanteada, pasando por un festival barrial, hasta la presentación de un recurso de amparo. La idea no solo es informar al vecino sobre el proceso de construcción del tunel sino también sus consecuencias. Exigen al Gobierno una mejor alternativa.

Disconformes con la puesta en marcha de la obra, hubo una asamblea en el café La Unión para evaluar toda acción necesaria para poder detener la construcción del tunel. La medida más relevante será la presentación de un recurso de amparo, que se estará presentando en estos días y que contará con la firma de una de las integrantes de la Junta Comunal 11, Delfina Velázquez (FPV).

También se acordó la necesidad de darle una mejor difusión al tema. Si bien ya hicieron dos simulacros de corte de tránsito, para concientizar cómo quedará el tránsito durante las obras, sienten que necesitan más adhesión de los comerciantes y habitantes linderos al futuro viaducto. Por eso mismo, estan organizando para este viernes 17 de marzo un “Festival en defensa de Villa del Parque y Devoto”, en el paredón de Cuenca y las vías. La idea será proyectar videos alusivos y explicar las repercusiones que traerá una obra de esta envergadura, con casi seis cuadras de extensión.

“Ni barreras ni túneles, queremos la mejor solución para nuestro barrio”, introduce un borrador planteado durante la charla. Los vecinos están enojados porque se sienten “de segunda” y quieren igualdad de condiciones. Piden que en la zona de la Comuna 11 también haya un tren elevado como lo habrá en Paternal y Palermo.

También alertan por los cambios en el barrio. Temen que haya mayor inseguridad contra los miles de alumnos de todas las escuelas circundantes, tanto por los cruces cargados de tránsito como por los robos. Advierten por posibles derrumbes en edificios nuevos de Nazca y Gutiérrez, ya que denuncian hay fisuras en el estacionamiento del subsuelo.

Otro punto pensado para difundir es la imposibilidad del paso de ambulancias, bomberos y policía durante el largo tiempo que dure la construcción:

Durante la reunión en el bar de la calle Cuenca los vecinos evocaron la audiencia pública hecha en la sede VDP de Racing. Reprocharon que fue hecha de apuro y casi no tuvo difusión. “Aún así fuimos como 50 vecinos y hablamos 14, todos en contra del proyecto; pero aún así, cuando fue la audiencia ya tenían la licitación encaminada”, protestaron al recordar.

Fuente: www.puraciudad.com.ar

Fiesta Ciudadana en Villa del Parque

Fiesta Ciudadana en Villa del Parque

 

Perros perdidos

¿Cómo podríamos ayudar a un perro en situación de calle?

El abandono es uno de los peores traumas que un perro puede atravesar su vida. Un perro abandonado vive desorientado, asustado, nervioso y es posible que esté sediento y hambriento. Depende de alguna persona que le ayude, por lo que es bueno ser solidario y tenderles una mano ya que su vida depende de la oportunidad de ser adoptados y encontrar un nuevo hogar. Aquí dejamos algunos consejos para poder actuar responsablemente.

Desde hace unos años, la ayuda a los animales abandonados se empezó a organizar, con la participación de voluntarios y proteccionistas, reencontrando a los dueños o promoviendo la adopción responsable.

Existen varias formas en las que uno puede ayudar a un perro perdido, sea difundiendo en las redes, brindando tránsito o adoptando. Cada pequeña acción cuenta.

¿Qué podemos hacer?

1. Acercarnos con precaución. Chequear visualmente si el perro esta suelto o efectivamente está perdido, si sus dueños están cerca o si el perro está deambulando sin rumbo. Por eso, para evitar que se asuste y salga corriendo tenemos que acercarnos lentamente, tranquilos. Por lo general, un perro en situación de calle es manso pero también asustadizo por las distintas circunstancias que les ha tocado vivir. Son desconfiados, por eso es necesario actuar adecuadamente si es que queremos brindarle asistencia.

Para acercarse al perro y ganar su confianza, es recomendable llamarle primero a cierta distancia y hablarle con suavidad y tranquilidad. A través del tono de voz, el perro sabrá si nuestras intenciones son buenas e intuirá que no le vamos a hacer daño. Si además contamos con algo de comida y el perro está hambriento el acercamiento será más sencillo.

2. Fijarnos si tiene alguna característica que indique que tiene dueños. Por ejemplo, ¿tiene collar? Puede estar perdido y sus dueños pueden estar buscandolo. Si el collar tiene una chapita identificatoria con el numero de teléfono de su dueño, será más facil ubicarlos. Pueda que tenga collar, pretal o alguna ropa pero ninguna identificación. Pueda que no tenga ninguna identificación, tampoco collar o ropa pero se puede notar el cuidado, la alimentación o su limpieza aunque esto tampoco es del todo determinante ya que la situación de calle enfrenta al animal al descuido y la indiferencia.

3. Decidir qué hacer. Ante tal situación, nuestras opciones son: Encontrar a sus dueños, darlo en adopción, adoptarlo

Actualmente hay sitios web como red mascotera o páginas en facebook que sirven de medio para publicar el caso, lograr el reencuentro con sus dueños o promover la adopción.

Si vas a buscar a sus dueños o darlo en adopción, deberías publicar sus fotos e incluir: fecha, lugar donde lo encontraste y sus principales características.

4. Siempre es una buena opción visitar una veterinaria. Llevalo a una veterinaria de confianza para que puedan examinarlo y ver en que estado está. El veterinario te va a informar si es necesario darle algún tipo de asistencia, la edad aproximada y qué tipo de atención necesita de tu parte.

Los centros veterinarios siempre son uno de los primeros lugares que un dueño visita para dar aviso de su perro perdido.

3. Proporcionale un hogar de tránsito. Hasta resolver la situación, es bueno mantener al perro en un ambiente protegido hasta que aparezca un adoptante o sus dueños. Si tenes la oportunidad de brindarle un lugar en tu casa por unos días, hacelo. Los refugios están saturados y no suelen recibir animales, salvo que esté gravemente herido.

4. Cubrí sus necesidades básicas. Comida, agua, un lugar donde descansar y cariño.

Tal vez le cueste comer o dormir debido al miedo y la desconfianza ante un extraño pero paulatinamente esto mejorará. Actitudes hacer sus necesidades en cualquier lugar o tener un comportamiento asustadizo son normales, sin embargo con constancia y paciencia podrás educarlo y conseguir que se acostumbre a la rutina.

5. Pasaron varios días y comprobaste que no tiene dueños. ¿Lo adoptamos o lo damos en adopción?

El proceso puede tomar algunas semanas pero cuando veas un animal feliz durmiendo en paz, habrá valido la pena. Una vez que el perro descansó y recuperó un poco de energía, lo ideal es tomar la mejor decisión para ambas partes.

Hay muchos grupos de facebook y sitios web donde la gente publica perros en adopción. Sacale varias fotos con buena luz y armá un texto bien descriptivo con los datos que obtuviste del veterinario. Por ej: Edad aproximada, peso, sexo, carácter, si está castrado o no y tamaño. ¿Se lleva bien con otros perros y gatos? ¿Cómo se lleva con los niños? Son algunas de las preguntas que te pueden hacer las personas interesadas.

Es importante conocer a los adoptantes, saber cuantos integrantes componen la familia y donde viven. Asegurate de que la persona interesada demuestre una responsabilidad hacia el animal, muchas personas suelen adoptar cachorros para abandonarlos en cuanto crecen un poco de tamaño.

Si decidís incorporarlo a tu vida, tené en cuenta que la adaptación entre ambos y a las reglas de la casa va a llevar un tiempo pero la amistad va a durar toda la vida.

La grasa visceral: el enemigo invisible

La grasa visceral: el enemigo invisible

En tiempos en los que la condición física de una persona está más relaciona a su estética que a su salud, cuando se habla de llevar hábitos y estilos de vida saludable, estos son subestimados, desestimados. En tiempos en los que se vive rápidamente y todo se resuelve de manera inmediata, cuando nuestra salud está en riesgo, esperamos que todo se solucione con una pastilla milagrosa o con una operación de último momento.

Lo cierto es que hay ciertos temas que no pueden abordados con esa forma de pensar. Este es el caso de la grasa visceral: Ese tejido adiposo que comienza a depositarse en nuestro interior, en nuestros órganos, lo cual comienza a perjudicar lenta y letalmente nuestra salud. ¿Alguna vez escuchaste hablar de hígado graso? El hígado no tienen nada de malo, sólo está afectado por la grasa visceral. De hecho, lo más probable es que si uno tiene hígado graso, también tenga graso otros órganos. El caso más relevante es el del sistema circulatorio, cuando comienza a tapizarse las arterias y recubrirse el corazón con grasa, sin saberlo estamos viviendo al filo del peligro hasta que inesperadamente nos enteramos.

Las malas noticias son que no existen pastillas ni operaciones que puedan prevenir ni curar esto. Las buenas noticias es que depende del interés que tengamos en adoptar hábitos alimenticios saludables, junto a una vida activa.

¿Es importante saber conocer nuestro pesaje?

Generalmente, el método más rápido que utilizamos para estimar si estamos bien o mal de salud, para saber si llegamos al verano con un mejor o peor cuerpo es pesarnos. No obstante, por si sólo este dato no nos indica mucho. No podemos saber si la variación nuestro peso se debe a que hemos subido o bajado la masa muscular, el tejido graso, el agua o, incluso, la ropa. Lo que realmente tenemos que averiguar es cómo es nuestra composición corporal, de esta manera sabremos si estamos construyendo un cuerpo saludable o no.

 

La grasa visceral: el enemigo invisible

Para fundamentar la idea, planteamos una pregunta: ¿Qué pesa más: un kilo de músculo o un kilo de grasa? Evidentemente, pesan lo mismo pero si tuvieras qué elegir ¿Cuál de los dos te gustaría tener más? Los dos pensan lo mismo pero la grasa ocupa más volúmen y cuanto más tengas de ella, más riesgos tendrás de padecer enfermedades cardiovasculares, hipertensión, diabetes, cancer y otros padecimientos. ¿Conocés a alguien que tenga algo de eso? Por otro lado, el músculo es más compacto, quema calorías, protege los huesos, te mantiene saludable y, por supuesto, atractivo.

Los datos alarmantes datos de la OMS

Se publicaron las cifras de sobrepeso y obesidad de todo el mundo. Esta vez, la Organización Mundial de la Salud eligió una modalidad interactiva para dar a conocer cómo está diseminada esta enfermedad a nivel global.

El estudio confirmó que América del Norte y Europa son las regiones con mayores problemas al respecto, pero no son las únicas.

Sudamérica también ha sido atacada por esta epidemia de gordura, sobre todos a Argentina, Chile y Uruguay, donde más del 60% de la población tiene sobrepeso,

Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso en 2014 y más de 600 millones de ellos eran obesos, mientras que 41 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso o eran obesos para el mismo año.

En cuanto a la Argentina, la OMS afirma que el 60% de la población tiene sobrepeso y que uno de cada cuatro argentinos de más de 18 años es obeso.

¿Qué puede hacer uno?

Afortunadamente, hay un organización en VillaDevoto que está llevando a cabo una campaña de concientización en materia de salud y buenos hábitos. Esta es La Oficina de Bienestar Devoto.
Evaluaciones de composición corporal, talleres de alimentación, actividades físicas gratuitas en la plaza Arenales, charlas de salud y eventos como “El Seminario de Vida Saludable” tienen el objetivo de transmitir toda la información que necesitamos, si nos interesa mejorar nuestra salud.

Como medida para promocionar sus actividades, se están ofreciendo evaluaciones de composición corporal #GRATUITAS para que puedas saber cómo está tu cuerpo y qué podes hacer al respecto. Algunas personas les interesa mejorar su salud, otras su rendimiento deportivo o su energía. Cada uno es atendido según sus necesidades.

Para reservar tu lugar para la evaluación corporal, comunicate por teléfono / whatsapp al 15-3328-8226 o por mail a alimentacionsalud@envilladevoto.com

 

 

El Metrobús San Martín: Se espera su habilitación en abril

El Metrobús San Martín: Se espera su habilitación en abril

El Metrobús que recorrerá la avenida San Martín desde General Paz hasta Juan B. Justo, será inaugurado a principios de abril, según anunció en febrero el jefe de Gobierno Horacio Rodríguez Larreta.

A lo largo de 5,8 kilómetros y contando con 12 estaciones, el nuevo corredor conectará el tren Urquiza, las facultades de Agronomía y Veterinaria de la UBA, el Hospital Roffo, el Club Comunicaciones y el Metrobús Juan B. Justo.

Unas 70 mil personas por día resultarán beneficiadas con esta obra, que atraviesa los barrios de Villa Crespo, Villa General Mitre, Paternal, Villa del Parque, Agronomía y Villa Devoto.

La red de metrobuses porteña se completa con el ampliamente utilizado en la avenida 9 de Julio, que une Constitución con Retiro en tres kilómetros de recorrido y con 17 estaciones, y que usan más de 250.000 pasajeros diarios. En mayo de 2011, había sido inaugurado el de Juan B. Justo, que une Liniers con Puente Pacífico en una traza de 12 kilómetros, por la que viajan diariamente 150.000 personas.

El Metrobus Sur recorre 23 kilómetros entre puente La Noria y Constitución en dos ramales (Coronel Roca y Fernández de la Cruz); agrupa 21 líneas de colectivo que trasladan a 250.000 pasajeros. Por su parte, el Metrobus Norte cubre cinco kilómetros por las avenidas Cabildo y Maipú, desde Roosevelt hasta Malaver.

Sobre la autopista 25 de Mayo, en tanto, se habilitó el primer Metrobus que circula por una autopista: suma 7,5 kilómetros de traza entre Constitución y Parque Avellaneda.

Hackers

Alerta: Que los piratas informáticos no te sorprendan

La piratería es una práctica muy antigua. Pero en la actualidad, los denominados piratas ya no usan patas de palo, parches o garfios. Se valen de su intelecto y habilidad para penetrar sistemas informáticos ajenos. Sus armas ya no son las mismas, ahora les alcanza contar con una computadora y un módem.

Estos piratas modernos han sido rebautizados como “hackers”.

Virus informáticos, gusanos maliciosos, ataques cibernéticos, fraudes en línea…, todos estos términos se han ido acoplando al vocabulario común de internet a medida que la seguridad tecnológica se ha convertido en una preocupación constante.

El contar con el conocimiento sobre los riesgos a los cuales nos exponemos, cuando usamos recursos tecnológicos, representa un comienzo en la toma de conciencia con respecto a este asunto.

Si bien las soluciones de seguridad han mejorado notablemente la experiencia del usuario, no existe una solución que brinde el 100% de protección frente a la amplia diversidad de problemas potenciales a los que nos enfrentamos cotidianamente al hacer uso de las tecnologías.

Pero para lograr mitigar de manera eficaz el impacto provocado por los ataques informáticos, es de vital importancia conocer de qué manera atacan estos modernos delincuentes.

El espíritu del ataque radica en aprovecharse de la ignorancia del usuario o apelando a engaños, en otras situaciones. El atacante se vale de técnicas de manipuleo, artimañas, disimulos, falsos argumentos, tal vez simulacros hasta verdades parciales para lograr su cometido. La “actuación” o “la duda” terminan convenciendo a la víctima de revelar cierta información personal o confidencial o aceptar un archivo (malware).

Una de las modalidades más utilizadas por estos seudo piratas informáticos es el Phishing.

El término phishing proviene de la palabra inglesa “fishing” (pesca), haciendo alusión al intento de hacer que los usuarios “muerdan el anzuelo”. A quien lo practica se lo llama phisher.

La mayoría de los métodos de phishing utilizan la manipulación en el diseño del correo electrónico para lograr que un enlace parezca una ruta legítima de la organización por la cual se hace pasar el impostor.

Generalmente estas solicitudes llegan por e-mail, solicitando que se ingrese a un sitio para validar los datos personales. Estos correos electrónicos suelen venir acompañados de una leyenda advirtiendo, que de no realizar las acciones solicitadas a la brevedad, la cuenta de Home Banking o de la tarjeta de crédito, se verá bloqueada.


EJEMPLOS DE MENSAJE PHISHING

Mensaje1

Estimado Socio:

Mediante este comunicado en el día de la fecha 23/11/2015  se le sugiere que lea atentamente.

Hemos recibido varios ingresos de diferentes direcciones IP que usted no usa normalmente debido a este problema, hemos decidido suspender su ingreso por MEDIDAS DE SEGURIDAD.

Se le sugiere ingresar al link que figura debajo, e ingresar a su cuenta para poder restablecer su servicio de auto consulta de Visa Home. Caso Contrario quedara suspendida su cuenta y así mismo tarjetas adheridas al mismo. Muchas Gracias

Click aquí debajo

https:// inetserv.visa.co m. ar/ visahome/login?windowId=fe2


Mensaje 2, reportado por institución bancaria internacional con presencia en Argentina

15 de setiembre de 2015

Durante nuestro programa de mantenimiento y procesos de verificación, se ha detectado irregularidades en su código de cliente.

Esto se debe generalmente a alguno de estos factores:

Un cambio reciente en su información personal (reposición de tarjeta, cambio de dirección, etc.)

Registro de un número de celular invalido durante el proceso inicial de registro para la banca personal por internet.

 

Es necesario que ingrese a la Banca Electrónica para realizar las verificaciones correspondientes y así proceder a la reactivación de su cuenta.

Para continuar por favor haga clic en el siguiente enlace y siga los pasos indicados.

INGRESAR


¿Cómo identificar y actuar ante un probable caso de Phishing?
Hay muchas maneras de no ser la próxima víctima. Te damos a continuación algunos consejos para estar a salvo cuando estés online.

  • Los correos electrónicos que te envían los bancos siempre van personalizados en la cabecera. Un ciberdelincuente puede tener tu dirección de correo electrónico pero no tu nombre y apellido, por lo que si la comunicación no va personalizada desconfía.
  • Un correo electrónico de phishing típico tendrá un saludo genérico como “Estimado usuario”.
  • Muchos correos electrónicos de phishing intentan engañarte con la amenaza de que tu cuenta está en peligro si no la actualizas enseguida. Un correo electrónico que te solicite con urgencia que proporciones información personal delicada es fraudulento casi con toda seguridad.
  • Archivos adjuntos, de forma similar a lo que sucede con los vínculos falsos, los archivos adjuntos se pueden utilizar en los correos electrónicos de phishing y son peligrosos. Nunca pulses ningún archivo adjunto, ya que podrías descargar spyware o algún virus
  • Los bancos nunca te piden por correo electrónico ni por SMS que facilites tus claves de acceso a la Banca Online o los datos de tus tarjetas de crédito. Si recibes una pedido de este tipo desconfía y nunca facilites estos datos.
  • Las páginas en las que se pide usuario y contraseña deben empezar por HTTPS: indica que estás en una página en la que el intercambio de información es seguro y confidencial.
  • Si la dirección del remitente del correo electrónico se presenta de forma inusual, desconfía. En ocasiones los ciberdelincuentes son capaces de falsear la apariencia del remitente, por lo que no lo tengas en cuenta como único criterio para confiar en una comunicación.
  • Si recibis una comunicación de tu banco o institución financiera que crees que no es segura, siempre podes llamar por teléfono al número que se encuentra en el reverso de tu tarjeta para obtener más detalles.
  • No entres a la banca online si estás conectado a una red que no controlas (cibercafé, universidad, centro comercial…), ni con tu PC, ni con tu tablet, ni con tu móvil.
  • Desconfía de cualquier e-mail que te lleve con un enlace directamente a un formulario donde te solicite datos personales ( documento de identidad, número completo de tu tarjeta de crédito/débito, fecha de vencimiento, usuario, clave, etc.)

En una próxima entrega, continuaremos comentando otros aspectos que debes tener en cuenta en relación a la Seguridad Informática.

La nueva pirámide nutricional

La nueva pirámide nutricional: Un avance en materia de salud

El punto de referencia que todos debiéramos utilizar a la hora de elegir qué comer.

Desde su creación, el gráfico conocido como “la pirámide nutricional” ha servido como la forma más sintética y didáctica para comprender rápidamente qué alimentos debemos consumir con mayor frecuencia y cómo llevar adelante una dieta adecuada o lo más correcta posible. Es que desde su aparición, hace más de 60 años, se ha considerado a la pirámide nutricional como la guía de consumo de alimentos para una vida saludable.

Hoy por hoy, el avance de la ciencia y la información ha develado al público el origen de este símbolo de la nutrición y, por supuesto, las consecuencias de su implementación con el paso de los años de su implementación. ¿Cuál fue su origen? ¿Quienes la crearon y con qué propósito? Todas estas preguntas serán respondidas pero, lo mejor de todo, es que también vamos a compartir cuál es la alternativa más actualizada y cuáles son sus beneficios.

¿Qué es la pirámide alimenticia?

Hace más de 20 años el departamento de Agricultura de Estados Unidos popularizó a nivel mundial uno de los símbolos más comunes de la nutrición: la pirámide nutricional. Es la pirámide que todos conocemos y podemos encontrar en casi todos los envases de aquellos productos que más recomiendan consumir. Sabiendo quién la diseñó, el departamento de Agricultura de Estados Unidos, no es de extrañar que como base de la alimentación recomienden el consumo generoso del grupo de los cereales, panes, pastas y arroz, cuyo aporte nutricional es llamativamente bajo.

La nueva pirámide nutricional: Un avance en materia de salud

 

  • En la base de la tradicional pirámide podemos encontrar al grupo de alimentos denominados “hidratos de carbono simples”, caracterizados por un alto aporte de azúcares y calorías, nulo materia de agua, vitaminas y minerales. La proporción de consumo en la dieta diaria sugerida y recomendada estaría en torno al 50% ¿Esa debería ser la base de la alimentación? ¿Pan, arroz y galletas?
  • En el siguiente nivel, en el 30% están los “hidratos de carbono complejos”, caracterizados por su aporte de fibras, vitaminas, minerales y agua… por supuesto, como todo carbohidrato, también aporta azúcar pero en menor cantidad. Este grupo está representado por las frutas, verduras y hortalizas.
  • En el tercer nivel de la pirámide, alrededor de un 15%, las proteínas animales, sean grasas o magras.
  • En la cima, el 5%, grasas y aceites.
  • En esta pirámide parece que el agua no tiene ninguna relevancia, a pesar de que el cuerpo humano esté compuesto por un 90% de agua.

Todo tiene una explicación, una justificación y es que, lógicamente, esta organización de los alimentos en la pirámide corresponde más promover y organizar el consumo de alimentos respondiendo a capacidades adquisitivas, que a resolver las deficiencias nutricionales de la población: Podemos reconocer que los alimentos mas baratos para la población y para la industria están más cerca de la base, que de la cima. Es más barato comprar un pedazo de pan que un cacho de carne, evidentemente. Además, también es una forma de colaborar con el adoctrinamiento de que en toda mesa no debe faltar un pedazo de pan o que todo debe estar acompañado por una pieza de pan, una manera de mantener a la industria cerealera funcionando en sus niveles más básicos… De esta manera, no nos resultaría extraño reconocer que esta clase de política alimentaria haya contribuido más al aumento de la obesidad que al bienestar o a una forma de vida saludable.

¿Qué ocurriría si se publicara una nueva y mejor propuesta de nutrición?

Un pequeño cambio en la tradicional pirámide podría afectar gravemente a la industria alimenticia moderna, ya que su influencia no solo ha trascendido los límites geopoliticos donde fue concebida sino que también es la actual fuente de consulta de profesionales de la salud y personas alrededor del mundo.

No es la intensión de esta nota generar un clima de desconfianza, develando intereses e intensiones ocultas. Es generar conciencia sobre el valor de la información, cómo esta afecta en nuestras decisiones cotidianas y cómo muchas veces podemos ser influídos por simplemente por desconocimiento.

Para poder sustentar la imparcialidad de la misma y justificar el cumplimiento de las necesidades nutricionales, cada 5 años un extenso panel de científicos apoyados por lobbies poderosos (como el Consejo Nacional de Lácteos de Estados Unidos, la Unión de Fruta Fresca, Asociación de vegetales, La Asociación de Bebidas Dulces, Instituto Americano de la Carne, El Instituto de la Sal) se reúne para darle transparencia al asunto y mantener el “status quo”.

El antecedente

 

La nueva pirámide nutricional: Un avance en materia de salud

En el año 1943, en el contexto de la Segunda Guerra Mundial, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos promocionó “Los 7 grupos alimenticios”, una política acorde a la economía de guerra. “Por tu salud, come algo de cada grupo todos los días”, para mantener un estandard de consumo mínimo. No se especificaba cantidades, todos los grupos alimenticios tenían el mismo valor y se sugería que si sólo cumplías eso, el resto quedaba al criterio de uno. ¿Alguna vez algún profesional de la salud te preguntó si “comes de todo” ? Lo más probable es que le hayas respondido que sí, de hecho ¿quién no come de todo? Entonces, rápidamente desestiman una deficiencia nutricional. Parece que, según este criterio, estás bien, estás sano.

Hoy por hoy sabemos que cada grupo alimenticio no tiene el mismo aporte nutricional y que cada uno debe ser consumido en proporciones adecuadas, si nos interesa tener una vida saludable. Es que no hay un alimento mejor que otro y tampoco trae alivio o salud alguna consumir tal o cual en exceso. Al contrario.

Harvard y la nueva pirámide alimenticia

Desde la Universidad de Harvard, en vez de concentrarse en los intereses comerciales, se han preocupado por la salud de la gente, al crear nuevos gráficos que estén realmente de acuerdo con todos los estudios científicos del momento. Lo que han llamado la Pirámide Alimenticia Sana.

El principal objetivo es transmitir un mensaje científico claro acerca de lo que se tiene que tener en cuenta para llevar una vida saludable. Lo curioso es que para la nueva pirámide alimentaria es fundamental el ejercicio, el control de peso, la alimentación saludable y el agua. ¿Por qué? Porque estos elementos influyen de forma dramática en la salud: qué haces es tan importante como el qué comés.

La nueva pirámide nutricional: Un avance en materia de salud

 

Puntos importantes

La base fundamental: El ejercicio, el control de peso, la alimentación saludable y el agua. Esos son los puntos fundamentales a tener en cuenta en nuestra vida cotidiana, a partir de lo cual se pueden examinar nuestras acciones.

La base: Hidratos de carbono complejos y grasas saludables .

  • Cereales integrales: Los carbohidratos son nuesta fuente principal de energía. Se puede obtener energía de hidratos de carbono complejos o buenos (Frutas, verduras, legumbres, cereales integrales) y de carbohidratos simples o malos (harinas refinadas, azúcar, refrescos, dulces, golosinas). El cuerpo no puede procesar los hidratos complejos tan rápido como los hidratos simples o refinados y esto previene picos de insulina rápidos y caídas igual de rápidas. Esto evita esa sensación permanente de hambre, control del azúcar en sangre además de prevenir el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades relacionadas a ello (Diabetes, problemas cardíacos, etc.)
  • Grasa buena y aceites: Como vemos está situado en la base de la pirámide, como aquello de lo que debemos comer de forma diaria, esto parece que va un poco en contra del pensamiento común (por culpa probablemente entre otras cosas de la pirámide antigua) sin embargo va a favor de lo que muestran los estudios y la comunidad científica en general. Ojo, porque estamos hablando de grasas no saturadas como: aceites de oliva, girasol, cacahuete, maíz, semillas, frutos secos, aguacates, y pescados grasos como el salmón.
  • Verduras y frutas: No hace falta que mencionemos lo importante que son estas para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, intentemos comer más verduras que frutas. El uso de estas nos protegerá con multitud de problemas en el cuerpo.

Proteínas vegetales y proteínas animales magras

  • Legumbres, frutos secos y tofu: Excelente fuente de proteínas, fibras vitaminas y minerales. Comer frutos secos y legumbres en lugar de carne roja puede disminuir considerablemente problemas del corazón y diabetes.
  • Pescado, aves y huevos: Una muy buena fuente de proteínas. El pescado es rico en omega 3 que nos ayuda a prevenir problemas cardíacos. Los huevos demonizados anteriomente por su alto índice de colesterol en realidad son una opción muy sana y su uso frecuente está recomendado.

Lácteos: 1 o 2 raciones al día o suplementos de vitamina D / Calcio.

  • ¿Por qué esta pirámide limita el uso de los lácteos? En la actualidad se ha descubierto como beneficioso que la reducción en el consumo de lácteos limita las probabilidades de contraer cáncer de ovarios o de próstata. Además muchos lácteos como los yogures tiene azúcar, otros como el queso demasiada grasa y sal. Los multivitamínicos con vitamina D o calcio son una alternativa barata para encontrar lo que necesitamos.

Carne roja, carne procesada y mantequilla

  • Usar de forma muy esporádica porque contienen demasiadas grasas saturadas.

Sal, bebidas, pan, arroz, pasta, dulces

  • Usar muy de vez en cuando. En la antigua pirámide están en la base, sin embargo su alta disponibilidad energética causa subidas de insulina que generan sobrepeso, diabetes, enfermedades cardíacas, desórdenes crónicos. Se deben dejar de usar. La sal se debe usar como condimento, tal y como usamos el orégano ¿No lo usamos en todas las comidas verdad? El uso de la sal conlleva multitud  de problemas cardíacos.

Intenta alimentarte con los alimentos más sanos y naturales. Huye de las cajas, de los sobres, de los plásticos. Intenta llenar siempre tu plato de verduras. Un cuarto de tu plato con cereales de semillas integrales enteras. Otro cuarto con proteínas de calidad. Disfruta de las grasas saludables, bebe mucha agua. Y por último e igual de importante, muévete, haz ejercicio. Y en estas condiciones tu calidad de vida subirá considerablemente. Tendrás mas energía, tu humor cambiará y por supuesto, tendrás un aspecto físico más atractivo al deshacerte de esos rollitos de más.

No existen soluciones mágicas ni alimentos milagrosos. Solo existe la información, la ganas de informarse y de implementar los cambios necesarios si es de tu interés adoptar un estilo de vida saludable.

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